En el  Estado de Tlaxcala las danzas y la música típica tradicional, se relaciona primordialmente con las festividades religiosas paganas y con las festividades del carnaval.  Ambas son parte de la identidad comunitaria  e histórica del pueblo tlaxcalteca.

La música y las danzas se heredan de una generación a otra ya sea como danzante o como interprete, aunque los que participan directamente son realmente grupos reducidos de personas, una gran parte de la población de cada comunidad participa tradicionalmente como espectador o colateralmente en la organización y preparación de los festejos.

Festejos de carnaval.- El primer domingo de carnaval, como a las 11 de la mañana, se inician las festividades carnavalescas. Cada camada se reúne en la casa de su presidente y es en esos lugares donde empezarán a bailar. Posteriormente, seguirán bailando en las casas de las personas que con anterioridad los contrataron. Entre las 15 y 16 horas, todas las camadas se reúnen en la explanada principal o en la cancha de basquetbol del poblado. El lunes, a las 15 horas, da inicio la celebración del ahorcado de Juan Carnaval. Esta representación consiste en disfrazarse varios hombres de lloronas, policías y abogados. Las lloronas, acompañadas por sus policías y abogados, llevan una muñeca y andan por todas las calles llorando y pidiendo dinero; luego como a las 22 horas, en la explanada municipal, se lleva a cabo el ahorcamiento de Juan Carnaval. En este acto se escenifica la aprehensión, el juicio y el ahorcamiento; acto con el cual se dan por terminados los festejos del carnaval. Como en otros poblados, también se instalan juegos mecánicos, puestos de pan de fiesta, de dulces y de fruta. El traje carnavalesco que comprende pantalón y camisa blanca con bordados, sombrero de palma con pluma de avestruz, huaraches, máscara de madera tallada con rasgos españoles para el hombre; enagua blanca con bordados y tocado de cordones en la cabeza en forma de trenza y huaraches para las damas.

La música que acompaña su baile, no se halla restringida a un solo género musical y su origen es diverso, regularmente recurren a los “grandes éxitos del momento”, canciones o melodías de popularidad en las estaciones de radio y la televisión. A la vez son temas que encuentran aceptación en los bailes de ferias locales. En el Municipio de San juan Totolac, las danzas de moros y cristianos son parte esencial de los festejos. El acompañamiento musical corre a cargo de una banda de música de viento, misma que ha acompañado a la comparsa de moros y cristianos.  El nombre de los sones musicales ejecutados corresponden siempre a la trama de la representación conocidas como la “ partida de plaza”, “las embajadas”, “batallas cortas y largas”, “lamentos”, entre otros.

Artesanías

En el municipio de Totolac se realiza el tallado de madera y piedra labrada. De la madera se elaboran puertas, closets, vitrinas, mesas, comedores y todo tipo de muebles que el cliente solicite. De la piedra labrada se obtienen bustos, fuentes, lapidas, escaleras, macetones, cornisas y todo tipo de figuras de animales. No podía faltar el tradicionalisimo pan de fiesta de diferentes tipos y sabores, huacales de varas de tlaxistle; ya que este tipo de artesanías es lo que distingue a este municipio de los demás.

Gastronomía

Mole de guajolote, tamales de haba, de frijol, de anís, de hoja de aguacate con carne de puerco, barbacoa de carnero, de pollo en mixiote, quesadillas de flor de calabaza, de huitlacoche, de hongos, tlatlapas, caldo de habas y de calabacitas.